Lengvas kiaulienos skrebutis (Khanompang Na Moo)

Jei ieškote greito ir lengvai pagaminamo užkandžio kitam savo vakarėliui, išbandykite šį tailandietišką vieno kąsnio užkandį - kiaulienos skrebutį, tajų kalba vadinamą Khanompang Na Moo.

Gaminkite pagal Tailandietiškus Receptus su mumis!

Pasiruošimas: 10 minučių
Gaminimas: 15 minučių

Lengvai pagaminamas kiaulienos skrebutis (Khanompang Na Moo)

Ingredientai

130g maltos kiaulienos
12 riekių sumuštinių duonos
1 didelis kiaušinis
1⁄2 arbatinio šaukštelio cukraus
1 šaukštas Austrių Padažo
1 šaukštas sojų padažo, arba daugiau pagal skonį
1 arbatinis šaukštelis susmulkinto česnako
Malti baltieji pipirai
1 šaukštas smulkiai supjaustytos morkos
Čili ir kalendros lapai garnyrui (pagal pageidavimą)

Lengvai pagaminamas kiaulienos skrebutis (Khanompang Na Moo)

Instrukcijos

1. Dubenėlyje sumaišykite kiaulieną, cukrų, austrių padažą, sojų padažą, pipirus, morkas ir česnaką.

Lengvai pagaminamas kiaulienos skrebutis (Khanompang Na Moo)

2. Duonos riekes perpjaukite į 4 lygius kvadratus. Galite nupjauti duonos plutą, jei jos nemėgstat.

Lengvai pagaminamas kiaulienos skrebutis (Khanompang Na Moo)

3. Apytiksliai arbatiniu šaukštu kiaulienos masės ištepkite vieną pusę kiekvieno duonos gabalėlio. Pasistenkite, kad mėsa padengtų visą paviršių, iki pat kraštų.

Lengvai pagaminamas kiaulienos skrebutis (Khanompang Na Moo)

4. Išplakite kiaušinį ir į jį panardykite mėsa padengtą duonos pusę, kad visa ta pusė pasidengtų kiaušiniu.

Lengvai pagaminamas kiaulienos skrebutis (Khanompang Na Moo)

5. Sudėkite į orkaitę.

Lengvai pagaminamas kiaulienos skrebutis (Khanompang Na Moo)

6. Kepkite apie 10-15 minučių arba kol kiauliena pilnai iškeps ir duona parus bei taps traški.

Lengvai pagaminamas kiaulienos skrebutis (Khanompang Na Moo)

7. Patiekite dar šiltus su kečupu arba saldžiuoju čili padažu.

Lengvai pagaminamas kiaulienos skrebutis (Khanompang Na Moo)

Skanaus!