Khanom Alua yra tradicinis Tailando desertas, kuris gaminamas iš kvietinių miltų, kokosų pieno ir cukraus. Žodis ‘Alua’ reiškia ‘žavingas’. Šis desertas yra traškus iš išorės, bet lipnus ir saldus viduje. Khanom Alua paprastai daromas mažais spalvotais gabalėliais, žaliais, rožiniais, geltonais ir baltais.
Gaminkite pagal Tailandietiškus Receptus su mumis!
Ingredientai
1/2 stiklinės miltų
1 stiklinė kokosų pieno (galima naudoti ir kondensuotą pieną)
1 stiklinė cukraus
Maistiniai dažai
Instrukcijos
1. Nelimpančioj keptuvėj maišykite visus ingredientus kartu iki cukrus visiškai ištirps.
2. Kaitinkite ant mažos ugnies maišydami iki mišinys sutirštės.
3. Suskirstykite mišinį į atskiras dalis nudažymui.
4. Išspauskite mišinį nedideliais gabalėliais.
5. Išdžiovinkite desertą išdėliodami saulėkaitoje ir palikdami juos 3 dienoms arba tol, kol išorė sukietės, tačiau vidus vis dar išliks tąsus.
