Kijevo kotletas visiems puikiai žinomas ir skanus patiekalas. Leidžiant laiką Tailande, vietinei virtuvės šefei buvo mestas iššūkis pagaminti juos niekad anksčiau nei gaminus, nei ragavus. Štai kaip ji su šia užduotimi susitvarkė.
Gaminkite pagal Tailandietiškus Receptus su mumis!
Pasiruošimas: 45 minutės
Gaminimas: 15 minučių
Laikas iš viso: 60 minučių
Ingredientai
- 20 g sūdyto sviesto
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų petražolių
- 1/2 arbatinio šaukštelio juodų pipirų
- 2 nukaulėtos vištienos krūtinėlės pusės be odos
- 1 kiaušinis
- 1 arbatinis šaukštelis vandens
- 1 stiklinė džiuvėsėlių
- Aliejus kepimui
- 1/2 stiklinės miltų
Kaip buvo gaminama
1. Vištiena plonai išmušta ir apiberta pipirais.
2. Sviestas sumaišytas su džiovintomis petražolėmis, įvyniotas į vištieną ir tada paliktas sušaldyti.
3. Džiuvėsėliai paskleisti ant didelės lėkštės, o kiaušiniai su šlakeliu vandens supilti kitoje. Trečioje lėkštėje sumaišyti miltai ir druska.
4. Ištraukus susuktą vištieną iš šaldiklio, ji išvoliota miltuose, tada panardinta į kiaušinį ir išvoliota džiuvėsėliuose.
5. Tada didelėje keptuvėje aliejuje apkepta, kol gražiai apskrudo, apie 4 - 5 minutes iš kiekvienos pusės.
6. Patiekta su ryžiais ir salotomis.
Tokia tai pirmoji tailandietiška pažintis su Kijevo kotletu. Nors ir atrodo nevisai įprastai, bet skonis tikrai buvo geras!
