Slyvinė kokcinija Tailande dažnai auginama patvoryje. Tai nebrangi daržovė, kuri kainuoja tik 10 THB už paką. Slyvinės kokcinijos lapų sriuba (Tom Jued Tam-Leung) turi daug maistinių medžiagų ir yra tinkama įvairaus amžiaus žmonėms. Ši daržovė savyje turi daug beta karotino ir kalcio. Slyvinė kokcinija taip pat yra geras vitamino A ir flavonoidų šaltinis.
Gaminkite pagal Tailandietiškus Receptus su mumis!
Ingredientai
4 puodeliai vandens
50 g maltos kiaulienos, sumaišytos su šviesiu sojos padažu
2 žuvies kukuliai
1 ritinėlis kiaušinių tofu
Slyvinės kokcinijos lapai, pagal pageidavimą
1 šaukštas šviesaus sojų padažo
1-2 arbatiniai šaukšteliai žuvies padažo, pagal skonį
Instrukcijos
1. Dideliame puode užvirkite vandenį ant vidutinės ugnies ir tada sudėkite slyvinės kokcinijos lapus ir apipilkite juos žuvies padažu.
2. Sudėti maltą kiaulieną ir žuvies kukulius bei virkite apie 3-5 minutes arba kol mėsa bus išvirta.
3. Sudėkite tofu.
4. Patiekite sriubą su garuose virtais jazminų ryžiais.
