Jei ieškote greito ir lengvai pagaminamo užkandžio kitam savo vakarėliui, išbandykite šį tailandietišką vieno kąsnio užkandį - kiaulienos skrebutį, tajų kalba vadinamą Khanompang Na Moo.
Gaminkite pagal Tailandietiškus Receptus su mumis!
Pasiruošimas: 10 minučių
Gaminimas: 15 minučių
Ingredientai
130g maltos kiaulienos
12 riekių sumuštinių duonos
1 didelis kiaušinis
1⁄2 arbatinio šaukštelio cukraus
1 šaukštas Austrių Padažo
1 šaukštas sojų padažo, arba daugiau pagal skonį
1 arbatinis šaukštelis susmulkinto česnako
Malti baltieji pipirai
1 šaukštas smulkiai supjaustytos morkos
Čili ir kalendros lapai garnyrui (pagal pageidavimą)
Instrukcijos
1. Dubenėlyje sumaišykite kiaulieną, cukrų, austrių padažą, sojų padažą, pipirus, morkas ir česnaką.
2. Duonos riekes perpjaukite į 4 lygius kvadratus. Galite nupjauti duonos plutą, jei jos nemėgstat.
3. Apytiksliai arbatiniu šaukštu kiaulienos masės ištepkite vieną pusę kiekvieno duonos gabalėlio. Pasistenkite, kad mėsa padengtų visą paviršių, iki pat kraštų.
4. Išplakite kiaušinį ir į jį panardykite mėsa padengtą duonos pusę, kad visa ta pusė pasidengtų kiaušiniu.
5. Sudėkite į orkaitę.
6. Kepkite apie 10-15 minučių arba kol kiauliena pilnai iškeps ir duona parus bei taps traški.
7. Patiekite dar šiltus su kečupu arba saldžiuoju čili padažu.
